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Stichworte zum Artikel:

  • Obst und Gemüse
  • Deutsche Gesellschaft für Ernährung
  • Ernährungsbedarf
  • Vitamine
  • Vitaminmangel
  • Vitamintabletten
  • Vitaminpräparate

Zusammenfassung: Vitamine über eine gesunde Ernährung durch viel Obst und Gemüse machen künstliche Vitaminpräprate überflüssig.

Vitamintabletten statt Obst und Gemüse?

Der Artikel "Vitamintabletten statt Obst und Gemüse?" thematisiert die Notwendigkeit einer ausgewogenen Ernährung durch Mischkost.Abwechslungsreich sollte sie sein, unsere Ernährung. Denn der Körper kann Vitamine nicht selbst produzieren. Deshalb empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE): „Eine ausgewogene Mischkost, die möglichst fünf Tagesportionen Obst und Gemüse enthält, deckt den Vitaminbedarf und schützt vor Krankheiten.“
Die Realität sieht leider anders aus: Weizenbrötchen mit Nutella am Morgen, mittags Pommes mit Currywurst, nachmittags Kuchen und abends Wurststullen sind keine Seltenheit. Das macht uns vielleicht satt, liefert aber kaum Vitamine. Deshalb greift manch einer zur Vitamintablette.

Tatsächlich spielt es für den Körper keine Rolle, ob Vitamine natürlichen oder synthetischen Ursprungs sind. Chemisch betrachtet sind die Substanzen nämlich identisch. In manchen Fällen ist die quantitative Wirkung jedoch anders.

Das synthetische Vitamin E beispielsweise wird vom Körper schlechter verwertet als das natürliche. Deshalb sollte man die synthetische Dosis erhöhen. Das wiederum ist aber nicht bei allen 13 Vitaminen empfehlenswert. Die Vitamine A und D gelten nämlich in hohen Dosen als gesundheitsgefährdend. Sie sind fettlöslich und reichern sich daher im Körper an. Die Folgen bei zu viel Vitamin A: Kopf- und Muskelschmerzen, Hautausschläge, Übelkeit und Haarausfall. Bei Schwangeren kann es zu Missbildungen des Fötus kommen. Zu viel Vitamin D kann Herzrhythmusstörungen und Nierensteine auslösen.

Aber kein Grund zur Sorge: In Deutschland sind frei verkäufliche Vitamintabletten moderat dosiert. Zu niedrige Konzentrationen im Blut sind in den meisten Fällen übrigens viel bedenklicher als erhöhte. Leider zeigt Vitaminmangel keine eindeutigen Symptome: Konzentrationsschwäche, Appetitlosigkeit, Blässe, schlechte Haut, Schlafstörungen und häufige Infekte können auftreten. Allein ein Bluttest gibt Aufschluss über einen möglichen Vitaminmangel. Wer sich aber ausgewogen und gesund ernährt, kann auf synthetische Vitaminpräparate getrost verzichten.


Weitere Klinik-Informationen zum Thema --> Vitamine und gesunde Ernährung und zu unserem Programm für mehr Gesundheit und Fitness.

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